2025年度第2回講演会が開催されました

2025年度の第2回講演会は、11月27日、東京農業大学世田谷キャンパス内の横井講堂において開催されました。会場には100名以上の方が参加され、Live配信の視聴には約200名の方が、ご参加下さいました。

演者の中村寛海先生、守山隆敏先生、岡田由美子先生の講演（座長：理事窪田邦宏、理事貞升健志）をお聞きいただき、演者と座長によるパネルディスカッションを展開しました。会場参加者からのご質問、チャットを通してのLive配信視聴者からのご質問にも、各演者から回答をお届けしました。

詳細は「お知らせ」をご覧ください

食の安全と微生物検査第15巻第2号、第3号が発行されました

会誌「食の安全と微生物検査」は、2025年度第2回講演会の抄録特集号として、第15巻第2号が発行されました。3名の演者のスライドハンドアウトなどが収載されています。技術レポートには、稲垣暢哉先生による「食品期限設定のための科学的根拠に基づく検査」が掲載されています。

詳細は「会誌「食の安全と微生物検査第15巻第2号」をご覧ください

会誌「食の安全と微生物検査」第15巻第3号は、情報提供委員会の甲斐明美先生と工藤泰雄先生がまとめられた、「世界における食中毒情報第23版」です。2024年までの最新の情報を網羅した、貴重な一冊です。他では絶対に手に入らない世界各国・地域の統計数字が納められています。

詳細は「会誌「食の安全と微生物検査第15巻第3号」をご覧ください

2025年度の実技研修会の参加者の募集を開始します

2025年度の微生物実技研修会は、以下の日程で開催することを既にお知らせしています。 9月より、参加者の募集を開始いたします。 多くの皆様にこの実技研修会をご利用いただきたいと思います。

開催日程
日時：2026年2月5日（木）9：00～6日（金）17：30（時間は予定です）
会場：東京顕微鏡院豊海研究所　微生物実習室
講師（予定）：五十君靜信理事長、土屋禎理事、森哲也監事、他
実技内容：衛生指標菌の検査法、簡易・迅速試験法の紹介と体験
受講料：会員（除く学生会員、視聴会員）・・・20,000円、一般・・・50,000円
共催：学校法人東京農業大学　食品安全研究センター

詳細は「お知らせ」をご覧ください

定期通信第67号をお届けします

定期通信第67号は、当法人の理事で東洋大学食環境科学部教授の下島優香子先生による書き下ろしです。
11月27日に開催される第2回講演会のテーマに合わせて、「JEMRAによるリステリア・モノサイトゲネスのリスク評価から」と題する原稿をご提供します。是非、お読み下さい。

詳細は「定期通信第67号」をご覧ください

会員限定：2025年度の第1回講演会のアーカイブ配信を開始しました

11月27日に横井講堂で開催した「2025年度第2回講演会」を記録したデータを、会員限定でアーカイブ配信を開始しました。

詳しくは会員専用ページをご覧ください。